Виола

Виола : размер 500x321, 240.56 kb

Разбирал старые бумаги и обнаружил интересное. Так случилось, что в первой половине 90–х я имел некоторое небольшое отношение к рекламной кампании "Валио", возвращавшейся тогда на бывший советский рынок (я даже обнаружил свой первый радиоролик — правда, ума не приложу, как его перегнать с кассеты в MP3, поэтому сидите пока без ролика, ы).

Разумеется, основным мотивом той кампании была ностальгия — и для этого у "Валио" были все основания: три поколения советских людей ели культовый в СССР плавленый сыр "Виола". Чтобы поглубже изучить матчасть, я затребовал картинок. Они перед вами.

В интернетную эпоху многие компании не очень одобряют подобные исторические экскурсы, поскольку это де–факто размывает актуальный образ бренда (а в него ж бабки вбухиваются). Пусть меня финны простят, но для нас "Виола" — это нечто бОльшее, чем коммерческий продукт и даже чем произведение искусства. Думаю, мы имеем моральное право взглянуть на генеалогию образа продукта.

Любопытно, что в остальных странах мира "Валио" втихомолочку пытается уйти от бренда "Виола" (включая саму Финляндию — там основные марки Koskenlaskija и Aamupala). Взглянув на то, что выдаёт Гугль, я понял, почему: по запросу Viola сплошные негритянки. :о) Но в бывшем СССР, уверен, "Виола" останется "Виолой" до моей смерти. И неудивительно, что в Википедии есть только две статеечки про сыр "Виола" — на финском и русском языках (впрочем, малоинформативные).

Тут презентация к столетию компании "Валио", наверняка интересно будет. Вообще говоря, "Валио" (в переводе "высокое качество") — это кооператив, только очень большой, гигантский. Родился он из–за изобретения в 1870–х годах сепаратора, позволяющего контролируемо выделять жир из молока и делать масло определённой стандартом жирности.

В российском Великом княжестве Финляндском в 1905 году собрались кооператоры–молочники, почесали репы и решили открыть общий бизнес по экспорту масла в Англию. Ребята быстро раскрутились, добились статуса поставщика двора императора всероссийского — и к 1916 году 35% их продукции продавалось в России.

Сыр "Виола" родился в 1934 году — причём сперва под названием "Олива" (условием было как–то поменять буквы имени компании). Потом быстро сообразили, что надо уходить от ассоциации с оливками. Так родилась Виола. С 1956 года "Виола" впервые появилась в Советском Союзе, первоначально в столицах, а после Олимпиады–80 и вне Москвы–Ленинграда.

Последняя, шестая "Виола" на картинке выше — это как раз та баночка из 70–80–х точь–в–точь, только логотип там уже "галочка" из 90–х, а мы давились в очередях за "Виолой" с логотипом–сепаратором (как на рис. 4). В то время на Союз приходилась четверть мировых продаж "Валио", кстати. В одни руки, помню, давали не больше двух блоков, каждый блок по 20 штук…

Хотя чего мы за ним давились, когда у нас был сыр "Янтарь" не хуже (уж молчу про "Дружбу" и "Волну")? А, вспомнил! Из двух пустых баночек из–под "Виолы", если натянуть между ними нить, получался обалденный "телефон", по которому можно было переговариваться, отойдя друг от друга метров на 20. Один говорит в свою баночку, другой слушает из своей, а потом наоборот.

В комментариях я сейчас выложу все шесть своих картинок "Виолы" покрупнее, чтоб рассмотреть можно было.
 в фейсбук
 в твиттер
вы смотрите все комментарии
В пригороде Казани есть ночной ларек, несколько раз менявший владельцев. Назывался он "Анод". Потом "Дано". Потом "Надо". Владельцы жались на новую вывеску и просто меняли буквы местами. У этих, видимо, тоже что–то похожее.
Cyrios: скоро они по одной выкидывать начнут. )
StanleyMos: пока не найдут свое ДАО.
StanleyMos: "ДНО", например.
start_nothing: А потом и "АД".
start_nothing: Или просто "НА".
start_nothing: эй–эй! Это имя уже занято!

image

Спасибо, интересно.
Вспомнил молодость…
Sergeant–1996: руки на одеяло! ©
StanleyMos:
Смешно, оценил!
Sergeant–1996: Обманываете, не оценили.

размер 240x238, 83.80 kb

nickpo: Я извиняюсь, но ты охуел с такой простыней на глагне, ебать тебя в глотку.
wingcat: Я еще раз извиняюсь, мне редко выпадает случай так сказать. Спасибо.
wingcat: ты что за хуй?
nickpo: страшная она тут какая–то
Николай торт!
kapelan: Николай сырок.
Коленька молодец [x]
Пиши такие посты вместо шелухи с ньюсру, пожалуйста!
первый раз плюсанул пост nickpo.

решил посмотреть на негритянок, но в выдачи одни скрипки. у гугла же релевантная выдача?
MrBurns:

размер 338x64, 6.69 kb

Genki: да, это и имел ввиду.
MrBurns: никпо спалился
MrBurns: Набери Viola cheese, по–моему, я так скрипки и цветы отсеивал.
nickpo: сыр появился, а негритянки нет.
MrBurns: Нашёл. Введи в Гугль viola old и скролль вниз — куча негритянок.
nickpo: уже теплее, по две штуки на страницу среди скрипок. но да ладно.
пока искал, нашел замечательную вещь. оказывается есть черные цветы, а конкретно Viola Black(Viola cornuta) или черная фиалка. не думал что в природе есть что–то подобное.
nickpo: Гугль лёг.
MrBurns: Ну если включить фантазию, эти темные скрипки вполне себе негритянки по форме. Да даже если и не включать. :)
MrBurns: Ну, значит тебе не повезло. Я не помню, что я вводил в Гугль.
Кармический сырок.
dEN–44X: И всё же… Минуснуть не поднялась рука. Есаул есаул ты оставил страну. И твой конь под седлом чужака.
Genki: Это уже так плохо, что почти хорошо
интересно за сколько коля продал аккаунт?
drowzee: Погонять даёт. По братски.
dEN–44X: Его мопед.
benia: Хорошо, хорошо, irony.
dEN–44X: Ну, слава богу, smiled.
drowzee: Его нельзя продать. Он национализирован.
Не марками едиными жив nickpo.
ZumZum: марка сыра.
Коль, а зачем и КДПВ и в комментах? Ты бы еще ссылку на какой–нить альбом дал с этими картинками.
johnny1: В КДПВ они мелкие, в комментах покрупнее. Понимаешь, это как для тебя картинка с… ну, не знаю, Сейлор Мун.
nickpo: Доходчиво.

размер 240x238, 55.40 kb

paroxizm: Волочкова!
nickpo: Ну как вас приучить в супермаркетах дату изготовления проверять?
Ведь потравите и себя и детей!
Дружба, янтарь, волна… Это вам сейчас рассказывают басни про эти сыры. А в СССР их никто не жрал. Они были твердые, т.к. всегда не совсем свежие и не вкусные.
Виола была намного вкуснее.
mr_Burns: Зато их на тёрке тёрли и в салаты добавляли. Вкусне, жирне. Да и, в общем, твёрдый плавленный сырок в фольге мог быть только закуской. Этот вкус был неубиваем ничем, кроме алкоголя.
Sher–Khan: Аккуратно отодрать фольгу было делом недюжинного терпения и давалось только до первой бутылки.
benia: А этот непередаваемый изумрудный отблеск уголков слегка залежавшегося в магазине продукта?
Куда там их рокфорам!
seal: О, да!
Я, будучи мальчишкой, купил как–то сырок и булочки по 3 копейки. А зима была. И решил я тихонько в тепле, в самом магазине, перекусить в уголке. Фольгу отодрал, а там не только подсохшие уголочки, но и плесень пятнами. Я к продавщице вернулся и говорю — «Это, тётя, шо такое? Как его есть?» Она, ничтоже сумняшеся говорит: «Руки тебе, мальчик, зачем? Плесень отковырни и жуй на здоровье!»
До сих пор сырки для меня как–то так… Не еда ни разу. Хотя и закусывал и всё такое. Но по доброй воле не покупаю.
seal: Да, это было элитно.
Sher–Khan: не всякого, замечу! "Анапа", например, под сырок шла хуже "Агдама".
А "Гюнашли", почему–то лучше, чем "777".
casualman: А «Пино–гри» годилось только мясо мариновать. Кстати, самый вкусный шашлык был за всю жизнь.
Sher–Khan: * «Пино–гри» — это уже винидло. «Три топора», «Биомицин» или «Зося» — незабываемы. Как, впрочем, и остальные разнообразные «чернила»
mr_Burns: Плавленные сырки можно было есть только с голодухи или после предварительной термической обработки в виде бутербродов. Просто так взять и захавать целиком, например, "Дружбу" было просто невозможно физически — не хватало слюней и моторесурса челюстей.
Avbox: Это либо года в два либо в семьдесят. Так он отлично крошился. Ломаешь брусок пополам, а на сколе что–то вроде границы ледника или отвесной скалы. Красотища.
Avbox: это просто в вашем сельпо продавали лежалые сырки, с истекшим сроком реализации
casualman: Просто в нашем сельпо кроме сырков было что купить, в частности, ту же Виолу.
Я не помню Виолу в СССР. Хотя и ездил в колбасных электричках. Я верю Коле на слово.
maikl_never: Подтверждаю. Viola была, но за ней было такое смертоубийство в очередях, что где–то с конца 70–х она прочно утвердилась в ассортименте «спекулянтов». Хоть люди не давились.
В моём доме она была редко. Я за свою жизнь скушал её баночек 5–10. Ещё любил венгерский зелёный горошек «Globus». Кубинские замороженные ананасы — не любил, но семья тратила деньги на дефицит, приходилось есть.
Sher–Khan: Вас в детстве заставляли есть ананасы?
Avbox: Смешно, да? Мне самому смешно. Но если оно досталось, если за ним отстояли очередь и если оно лежит в холодильнике, то оно должно быть съедено, пока не испортилось. Так и говорили: «Ешь! Вдруг ты никогда в жизни этого уже не увидишь? Ешь, пока есть!»
Sher–Khan: ностальгически прослезился, вспомнив "птичье молоко" в холодильнике, хранившееся с сентября до Нового года.
Sher–Khan: мороженые ананасы были в продаже свободно. абсолютно. сам ребенком покупал в мороженых палатках
kaizer: Зато у нас всегда в магазинах продавалось натуральное молоко.
Sher–Khan: Замороженные ананасы были вьетнамские по 1 руб за упаковку. Кубинские были грейпфруты по 2,20 руп. сигареты системы "смерть под парусом" — лигейрос и партагас, сигары ромео и джульетта и ром гавана клаб.
Sher–Khan: кубинские? Они же вьетнамские были.
asis: кубинские. Лигерос, Партагас, Х.Упман — отличнейший кубинский табак. Крепкий, как проклятье пирата и душистый, как бочка с креозотом.
casualman: ну не знаю, у нас в Сибири были вьетнамские, я точно помню надписи на них на их мове. Кстати продавались свободно.
asis: Были всякие, в том числе и вьетнамские, и индийские, и сирийские. Но Лигерос, Партагас — это Куба и только Куба.
nickpo: кстати, в Киеве был магазин "Гавана". Не в курсе, он еще работает?
casualman: Я не киевлянин, не знаю.
nickpo: В Москве был на Комсомольском. Покупал там с первой получки сигары упманн. Наверно и сейчас жив.
casualman: Нет. Он давно не работает. Лет уже 10, так точно.
asis: ponic: Точно! Вьетнамские! Простите меня. Но сути это не меняет.
maikl_never: Так её в свободной продаже практически и не было. А колбаса была.
nickpo: хуясе, чего узнал на старости лет…
жене расскажу, она тоже удивится
nickpo: что это не было? вполне была. просто СССР с 75 по 80 и с 80го по 85 это совершенно разные СССР. А после 85 вообще уже сплошная наклонная плоскость.
kaizer: Ты жил, где и живёшь? В Москве СССР был лучшим СССР во всём мире всё время его существования.
А я помню этот сыр, в Кёниге он водился во второй половине 80–х.
Фантастической популярностью не пользовался, видимо сказывался советский менталитет: плавленый сырок надо кусать после портвейна, а этот — нежный какой–то, неправильный:)
seal: Ну что ты гонишь? Плавленый сыр "Волна" и "Янтарь" по консистенции были такими же. Хотя, конечно, это не на зарплату костолома 110 рублей. Ты их явно не могт себе позволить.
nickpo: Ты сравнивал с "Дружбой", не припомню, чтобы он тогда продавался "той же консистенции", состоятельный школьник. Ну ладно–ладно, миллионер–срочник ВВ МВД.
"Волна", которая в пластиковых баночках — тогда её как–то не встречал, была вот такая примерно, кондовая (как и "Дружба").

размер 500x455, 38.09 kb

seal: И "Дружба", и "Волна" продавались в пластмассовых корытцах, а не только брикетами. А "Янтарь" — в пластмассовых стаканах. Но ты с собутыльниками явно предпочитал кусательные брикеты и больше ничего не помнишь: твои мозги пропитаны портвейном напорочь.
nickpo: Коленька, детка, да я уже бросил пить портвейн, когда мама всё ещё покупала тебе нежнейшие сырки в стаканчиках.
seal: Если ты чего–то не догнал, пропустил, пролетел мимо, пробухал — целесообразнее так и сказать, а не гнать свежесфантазированную пургу попусту.
nickpo: Могу повторить: бухал я портвейн под сырок в благословенные студенческие годы, до первой женитьбы (1973–1977).
Что–то мне подсказывает — ты не был тогда столь уверен в себе и эрудирован:)
seal: Ты настолько недалёк, что даже после третьего повторения никак не уразумеешь, что сыр "Волна" был и в брикетах, и текучий в корытцах. Одновременно.
nickpo: Я как бы намекаю, что о его существовании я мог знать и пораньше тебя.
И ещё намекаю, что СССР не ограничивался Москвой.
Удивительно, правда?
seal: Мог знать — однако ж про неземную импортную вожделенную текучесть плавленого сыра ты спизднул на автомате, лишь бы обосрать СССР.
nickpo: Так ему.
Из–за таких сырок исчез и СССР развалился.
Ну, или наоборот.
benia: Сырок исчез? Ты что, с Марса, гурвинек?
nickpo: По СССР возражений не будет?
benia: Не расстраивайте Николая, он до сих пор страдает сильно.
seal: Я не хотел, он сам.
nickpo: Коля, не фордыбачь. Я тоже не помню таких подробностей, про упаковку, хотя портвейн начал пить только после 30 лет, и только крымский.
maikl_never:??? Ты где–то бегал, а я в семье добытчик по магазинам был — и всё прекрасно помню.
nickpo: Коля, я — деревенщина. Колбаса и сыр было наше все. Не до деликатесов.
maikl_never: Тогда зачем ты тень на плетень наводишь? Тебе было не до деликатесов — а "не фордыбачь" почему–то я.
nickpo: я просто считаю не вполне корректным сопоставлять употребление крепленых вин с умением ориентироваться в ассортименте элитных плавленых сырков. Это разные категории.
maikl_never: Просто Вы — провинциальное быдло (как и я), понаезжающее в Москву на колбасных электричках и создающее очередь в магазинах.
А маленький Коля стоит и плачет, не в силах пробиться за вожделённым плавленым сырком.
nickpo: а сколько у тебя детей?
qnick: В то время я сам был подростком.
nickpo: я тоже подростком (лет пять было) стоял в очереди за хлебом по 25 копеек — меня мама одного посылала.
qnick: Угу. Правда, я был постарше и бегал дальше.
seal: это фотошоп!
maikl_never: Сделано по ТУ 9225–039–04610209–2002, а это плавленные сыры с массовой долей жира в сухом веществе (внимание!) 40%.
Genki: а можно глупый вопрос? Мне не дает покоя один момент касательно плавленных сырках. Вот смотришь ты на состав — написано жира, например, 16 %. А с другой стороны — написано именно что–нибудь типа вашего "массовая доля жира в сухом веществе 40%". Это как же понимать? Т.е. сырок не является сухим веществом? Что делает его "мокрым"?
Cheburek: Выпаривают или отжимают продукт и определяют к–во жира в сухом остатке.
В нашем случае процессы определения потребуют соляной кислоты, трёх видов спиртов, растворителя и много всякого прочего оборудования.
В общем, развлекайтесь на досуге: Сыр и сыр плавленый. Гравиметрический метод определения массовой доли жира.
Cheburek: плавленных сырков, канешна.
Genki: теперь верю
Вот примерно такой был сыр "Волна" (только корытце менее глубокое):

А я "Омичку" люблю омскую

image

Кстати, ища изображение, наткнулся на коллекцию этикеток от сыра.
greenorange: Ура, вот ещё, это упаковка 250 граммов, конец 60–х:


А вот конец 70–х:

nickpo: Интересно. В 60х финны называли Виолу сыром–масло, маслосыром, а в 70х — уже плавленным сыром.
owod: На разных рынках по–разному — в зависимости от местных традиций.
nickpo: ОК, тогда странно, что для разных рынков надписи делались на финском и шведском языках. Может быть, это финляндская эволюция названий продуктов?
owod: Думаю, это общеевропейский тренд. Изначально они напирали именно на масло — мол, хавчик жирный, что надо, ты наешься досыта. А с 70–х годов приоритеты поменялись, лишние калории стали пугать народ — вот они и перепозиционировали свой сыр.
Кроме того, до 70–х годов продукты как правило не позиционировались как малокалорийные — наоборот. Народ наелся только к этому времени, не раньше. А раньше торговцы напирали как раз на калорийность. Как за малую цену нажрать морду побольше.
nickpo: tebaatusasula [x]
greenorange: Даже боюсь представить, как она называлась изначально…
Чмоика?
Все, кто едят плавленые сырки, быстро толстеют. Не ешь это, вредно.
Push: Мне можно, я уже толстый.
nickpo: Cкорее жирный.
Push: Они мажут его на булку. Если мазать на колбасу — нестрашно.
Push: Вас неверно информировали!
Когда я тридцать пять лет назад увлекался плавлеными сырками — весил 52 кг.
Сейчас почти их не употребляю — и…не скажу сколько. но очень намного больше.
Может снова начать портвейн, сырки, килька в томате?
Или дело не в этом?
А ловко Николай нас всех покормил?
Кстати, перегнать в MP3 достаточно просто, при наличии магнитофона с линейным выходом, или выходом на наушники

размер 450x275, 31.55 kb

размер 240x240, 66.99 kb

ZorgeZorge: Пост классный, но реально, без ассоциации с расой господ на картинки смотреть сложно. :)
holyunholy: у тебя беда
ZorgeZorge: Откуда у тебя картинки в bmp? От тех времен остались? Так и знал, что paint нацисты придумали.

размер 264x240, 85.66 kb

Что за подстава? Где обещанные негритянки? Почему в гугле сплошные скрипки? Или необходимо отправить смс?

размер 240x238, 90.85 kb

размер 240x238, 82.53 kb

nickpo: Зашел в пост за логотипом–сепаратором. Что я делаю не так?
cryofrost: Это он и есть.
Коля сегодня хороший [x]
Bremaver: Эх, Илюша, какой же ты хороший… когда трезвый.
© Анекдот сказочный.
Bremaver: Не–а, не удержался, выше клеймит очернителей Надёжного Оплота.
Девушка с упаковки должна была иметь хронический отит на левое ухо. Ей туда постоянно дует.

размер 240x237, 86.94 kb

Отсутствующая вариация: Voila
pnoom: Я спрашивал об этом. Они сказали, что на каком–то из важных рынков уже был такой сыр, имя было занято.
Вот что интересно: в Финляндии в очень многих отраслях кооперативы работают. В добыче леса, к примеру, тоже.
А это что значит: прибыль все делят между собой, а не олигархи в офшоры вывозят. Эксплуатации, опять же минимум.
В детстве помнится, с высунутым языком старательно срисовывали с двоюродной сестрой девушку с этикетки. Жаль, рисунки эти не под рукой сейчас, хоть я их и храню. Только в воспоминаниях почему–то сыр в продолговатой банке. Интересно был такой, или в СССР в восьмидесятых только в круглых продавался?
Alleluiah: Был и в продолговатой.
Я его называл Вилола, по тому, что невнимательный!
ivan_dobsky: потому что
Давно ждал этого поста! Наконец–то я могу спросить, куда пропал плавленый сырок "сладкоежка"? Последний раз видел его в конце девяностых. Где его достать?
SRT: Коля вместе с Союзом забрал.
Даже у нас на Марсе его не осталось.
SRT: image

image

Работал я криэйтором, — начальство воровало…
да нынче виола не та, у меня оба ребенка на нее выдают нехилую аллергию, хотя в целом могут и мандарины килограммами есть и конфеты почти любые, в общем перешли мы на *реклама*, буржуйский тоже, но без эффектов…
qweshka: — Пап, а правда, что Вио…? — НЕТ СЫНОК ЭТО ФАНТАСТИКА!
Koskenlaskija тоже продавался в СССР. но был по вкусу не таким. Ещё был сыр Silva, но вот не помню финский ли…
Добрый дядя Никпо.
Виола — да. Мой самый любимый сыр в детстве.
В году эдак 75 — 77 в универсаме на Днепропетровской продавался рокфор в в фольге по 100 или 150 гр. полукруглой формы. Мне так хотелось его попробовать. И я каждый раз клянчил у деда — купи, купи, ну купи. На что он говорил, что я есть его все равно не стану. Выклянчил все таки — купил.
Есть его конечно же ни в какую не стал. Рокфор выбросили. Оказалось, что все сыры с иностранными названиями и в красивой упаковке такие же вкусные как виола.
ponic: Есть его конечно же ни в какую не стал.
Почему?
Yanis: Ужасно пахло и выглядело.
Сейчас с удовольствием ем. Есть под маркой останкинского молкомбината "Добряна", производитель — украинский.
ponic: Да, я тоже часто добряновские сыры ем :)
Как любитель начать утро с бутерброда с сыром Viola, я плюсую этот пост.
Какова кошерность данного продукта?
Operator: Близка к идеальной: молоко от свиней доили.
Теперь марочность поста достигла 117%:

размер 160x162, 17.94 kb

а также весьма ценился в качестве украшения у туземцев:

размер 150x500, 14.85 kb